GLAVNE TEME PRENOSIMO

DEDIĆ: KAPACITET LJUDSKOG MOZGA PROPORCINALAN JE KOLIČINI POPIJENE KAVE

21. srpnja, 2023.

Piše: Dinko Dedić

Loš dan uz kavu, bolji je nego dobar dan bez kave, slobodno se usudim izjaviti, kao osoba koja je kavu, ili barem nešto što se zvalo kavom, počela piti sa 5 godina starosti i nikad nije prestala. Sve je počelo s Divkom, ječmenom imitacijom kave, pa preko džezve, fildžana i turske kave, do ove koju sam između stotine brandova proglasio najboljom kavom u esspresso, cafe latte i macchiato formatu, a zove se Lavazza Gran Crema.

Prokafeinacija

Možda je prije mog prevrata iz nepodobnog i buntovnog Hrvata u neprijateljskog emigranta bilo dana kad nisam popio niti jednu kavu, ali pouzdano tvrdim da kroz posljednjih 50 godina nije prošao niti jedan jedini dan, a da nisam popio između jedne i pet kava, a za boljih dana i sedam. Dakle od svih jela i pića nema niti jednoga koje bi se moglo makar i pribiližiti kavi.

Sjećam se dana kad su mi u grčkom kafiću odbili servirati kavu jer sam tražio tursku. Amerikanci su jedina anglosaksonska nacija u kojoj se ne pije čaj, nego isključivo kava, sve otkako su tokom građanskog rata potopili engleski brod pun čaja, akcijom sabotaže nazvanom Boston Tea Party. Ne znam jesu li Grci potpili koji brod turske kave, ali mi je vlasnik kafića održao pet minutnu lekciju o tome da je to grčka a ne turska kava, a nije ni grčka ni turska ni talijanska nego su najveći proizvođači kave na svijetu, poredani po kapacitetu prozvodnje: 1. Brazil, 2. Vietnam, 3. Colombia, 4. Indonesia, 5. Honduras, 6. Ethiopia, 7.Peru i 8. India.

U svakom slučaju, uvodim u rječnik izraz “prokafeinacija” kao tendenciju ne započeti ništa dok nisi popio šalicu kave.

 Možete doliti

Danas me u barovima gdje pijem kavu serviraju profesionalci zvani barista, neke od kojih su slali čak u Italiju na kurs pravljenja kave. Možete u nju doliti konjak, mlijeko ili dospati šećera, možete uz nju pojesti keks ili komad čokolade, ali jedan sastojak ju definitivno čini makar dvostruko boljom, a to je razgovor s ugodnom osobom na drugoj strani stola.

Usudim se reći da je kapacitet ljudskog mozga direktno proporcionalan s količinom kave koju je popio.

Ps. Ako mi Lavazza za ovu besplatnu reklamu kao znak zahvalnosti pošalje 10 kg kave, biti ću ugodno iznenađen. T